La inflació a la Comunitat Valenciana s'ha situat en el 6% al febrer de 2023, tres dècimes més que en el mes anterior. La variació mensual de l'IPC ha sigut del 1,2%, de manera que la inflació acumulada en 2023 és del 0,9%, amb un nou repunt en el preu dels aliments. Per part seua, la inflació subjacent ha pujat dues dècimes fins al 8%.